“點贊是美意，打賞是鼓勵”——如今，三五塊的小錢除了收、發紅包，還能用于什么場合?打賞!隨著“打賞經濟”的崛起，打賞不僅從線上對微信好文、網絡直播“鼓勵”，更延伸到線下餐飲行業。打賞的金額也是“沒有最高，只有更高”——9月4日，人氣歌手黃子韜受邀2016芭莎明星慈善夜公益籌款，當天的直播粉絲打賞金額就超過13萬元，創下打賞金額新高! “打賞經濟”如何運作?如何看待“打賞經濟”?帶著五大問題，揚子晚報記者采訪到打賞者、獲賞者、打賞第三方平臺以及網紅、律師、專家，為您揭開“打賞經濟”產業鏈的神秘面紗。
揚子晚報全媒體記者沈春寧徐兢賈曉寧馬燕
一問什么人在打賞?
微信或網絡直播“忠粉”、美食達人
最瘋狂的1個月花了2萬元去“打賞”
小資： 每月打賞一杯咖啡錢
南京的韓女士主業是會計，業余是文藝中年，她訂閱了“六神磊磊讀金庸“、“嚴肅八卦”、“毒舌電影”、”浙股“等微信公眾號。其中一些號在文末開通了“贊賞”功能。以“六神磊磊讀金庸”為例，有5元、10元、20元、50元、100元、200元的6個選項，也可由讀者自行設定1-256元的金額。韓女士看到拍案叫絕的原創文章就會打賞，“一次5塊錢左右，一月也就是一杯咖啡錢，支持原創嘛。”進入9月，她已打賞18元;8月則打賞了20元。
吃貨：打賞者逾9成是80后
南京市民陸先生近期在水游城的西貝莜面村看到，所有服務員的胸前都別著一塊帶有二維碼的徽章，寫著“感謝打賞”。顧客可以打開微信掃描二維碼，把小費打入該服務員的微信賬號，打賞的金額為3元，這種方式類似于發紅包，而且都遵循自愿原則。而在蘇寧清江廣場的辛香匯，他發現“打賞”的牌子是別在臂上，每次是1.9元。
與餐飲業合作的第三方平臺“眾賞”的則顯示：2016年8月平均每天打賞18000次，高峰時間段為12:30和20:00。喜歡打賞給別人的，9成以上是80后。8月被稱為“打賞王”的顧客打賞了236次，保守估計付出的賞錢數百元。
“瘋狂”粉絲：
一月“打賞”花了2萬元
記者調查中也發現，人際關系簡單，低收入的男性，往往是網紅打賞的擁躉。一位網約車司機告訴記者，他的一位朋友在南京打工，每個月也就賺幾千塊，但迷上了網紅直播。為了成為打賞網紅粉絲的前三位，獲得跟網紅近距離接觸的機會，他的這個朋友最多一個月打賞虛擬禮物，竟價值人民幣兩萬多元!
二問什么人在接受打賞?
微信微博大V、餐館服務員及網紅
獲賞者最高賺過幾十萬
類型1
微信大V一篇好文
最多獲賞1000多元
揚子晚報記者采訪的一名微信大V作者陶先生，時不時會寫出閱讀量10萬+的文章，粉絲則有幾萬人。然而他給記者看的“賬單”顯示：9月1日-4日，四篇文章“旱澇”不均。一篇閱讀量七萬多的文章，贊賞是23人，金額是146元，平均一人賞6元多;一篇閱讀量達10萬+的，也是他獲賞最多的，是83人打賞了1348元，平均一人賞16元多。
陶先生介紹，只有開通原創功能的公眾號才能申請開通“贊賞”功能。據他觀察，打賞的數量和金額除了跟文章的閱讀量有關，也跟題材有關。比如他上面獲賞最多的文章，是一篇政經類的原創文章，感興趣的讀者層次和實力可能更高一些，所以平均金額也多一些。
而說到這些賞錢的用途，陶先生開玩笑說：還不夠發紅包的呢。原來，他有個微信群，將志同道合的讀者們匯聚在一起，他時不時會發個紅包回饋粉絲。
類型2
餐廳掃二維碼“打賞”
有服務員靠“打賞”月入上萬
“眾賞”顯示：8月打賞之最榜單上，最牛的服務員被444人打賞。西貝餐飲副總裁楚學友告訴揚子晚報記者，8月1日起全國門店開始正式推行“打賞”制度，最優秀的服務員一個月獲得的打賞高達1萬多元。
西貝的“打賞王”女服務員所在的門店是一家社區店，食客以家庭為主。她的秘訣就是要“有眼力勁兒”。許多帶小寶寶來就餐的顧客中，老人或者媽媽由于忙著喂寶寶，自己顧不上吃，等喂完了菜也涼了。此時，她會免費送上一碗面，或是主動把菜加熱后端上來。楚學友表示，打賞的錢是服務員的勞動所得，公司不會碰。金額3元也是經過精心測算的——客單價平均80元，3元還不到客單價的5%，不會對顧客造成心理壓力。“打賞這件事餐飲企業很歡迎，公司沒付出成本，服務質量還可以得到提升。”
記者了解到，除了西貝莜面村，南京不少餐廳都逐漸試行起“打賞”制度，如南京大牌檔、辛香匯、塔可、大渝火鍋、彤德萊等。
類型3
有網紅靠“打賞”
賺過幾十萬
對于網紅而言，“打賞”就是贈送虛擬禮物。“現在你打開很多軟件，比如斗魚、陌陌等等，都是帶有直播功能的。而贈送虛擬禮物，就是軟件里的網紅收入的全部來源。”一位深入采訪過網紅的資深媒體同行告訴記者。
但這種賺錢模式背后的代價，往往不為人知。據一位網紅小美(化名)透露，她剛入行時，遇到了一位舍得砸錢給她送禮物的粉絲。這個粉絲在關注她之后，很快就大手筆送禮物，經過一段時間聊天，始終在小美的送禮物排行榜上排名第一，砸下去的錢有幾十萬。這時，粉絲提出見面，“深入了解”。小美知道深入了解意味著什么，選擇了拒絕，而對方則表示肯定不會再砸錢給她。果然，這位砸錢的粉絲后來帶著他的一票水軍離開。小美獲得的禮物銳減，收入降到低谷。她表示，自己不會去接受這樣的潛規則的，但同時確實看到了生活殘酷的一面。
什么是打賞
“打賞” 是什么?簡單地說，就是您在網上發布的原創內容，包括文章、圖片、視頻等，如果用戶覺得好，看著喜歡，就可以通過獎賞錢的形式來表達對您的贊賞。
這是一種非強制性的付費模式，完全用戶自愿，相比廣告等盈利模式不影響用戶體驗。目前微博、微信、豆瓣網頁版等都支持打賞功能。從今年夏季開始，線下餐飲行業逐漸引入“打賞”。滴滴出行2016年初也新增了一項額外支付“感謝費”功能，乘客可自愿支付給出租車司機2元。
三問誰在運營“打賞“?
國內已有多家線下第三方平臺
已從餐飲業延伸到各類服務業
據了解，目前餐飲業已與第三方平臺合作運營打賞。國內規模比較大的第三方打賞平臺除了“眾賞”外，還有“賞唄”、“鮮老虎”。“眾賞”CEO弓晨告訴揚子晚報記者，目前餐飲業員工以90后為主，他們個性十足，不接受傳統的說教方式。想激發這些員工的斗志，并給予職業生涯規劃，“好服務、被打賞”是捷徑之一。
他認為，打賞方式可實現三方共贏：服務員可提升收入，獲得尊嚴和尊重;顧客可體驗到互動“好玩”，也可獲得更好的服務;管理層可降低管理難度，合理配置人才。
隨著需求壯大，“眾賞”平臺已從餐飲業成長為涵蓋酒店、度假村、酒吧、洗浴、按摩、美發、健身會所、自媒體、明星藝人、大型展會、公益活動等多項業務在內的一站式打賞平臺。目前已上線的店鋪有3000多家，餐飲業的典型商戶有西貝、黃記煌、豆撈坊、辣荘、一茶一坐、全聚德等。弓晨介紹，“打賞”的支付方式是微信、支付寶。
