今年，我區(qū)結(jié)合經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)和扶貧需求，將“南川巧媳婦”“中藥材種植”“南川區(qū)土特產(chǎn)制作”三個(gè)工種作為特色技能工種，納入培訓(xùn)計(jì)劃，龐先貴就是受益村民之一。

　　記者在培訓(xùn)班課程表上看到，每期培訓(xùn)時(shí)間為10天，培訓(xùn)內(nèi)容有食品安全知識(shí)、南川地方土特產(chǎn)介紹及加工特點(diǎn)、方竹筍系列食材選擇和菜品制作、灰粑系列食材選擇和菜品制作、油茶系列食材選擇和菜品制作，以及被當(dāng)?shù)厝朔Q為“農(nóng)家三寶”(莽海椒、酸鲊肉、鲊海椒)的菜品制作等，全是當(dāng)?shù)卦兜霓r(nóng)家土菜，講解的老師是當(dāng)?shù)亍靶∮忻麣狻钡膹N師和“土專家”，既有理論講解，又有實(shí)作。

　　“老師講的這些農(nóng)家土菜，雖然我們也做得出來(lái)，自己吃還將就，但待客還是不行。”龐先貴說(shuō)。她是一名留守婦女，一直在家照顧老人孩子，隨著孩子慢慢長(zhǎng)大，她一直想開一個(gè)餐館，但卻苦于自己廚藝不精，擔(dān)心做出來(lái)的菜品味道、品相不佳，待不了客。這次培訓(xùn)后，她不但學(xué)會(huì)了多種菜品制作，還懂得菜品相關(guān)文化，收獲很大。

　　“特色工種培訓(xùn)一方面是為全區(qū)鄉(xiāng)村旅游、產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支撐，另一方面通過(guò)培訓(xùn)提高技能，解決更多人就業(yè)。”區(qū)人力社保局技能培訓(xùn)科負(fù)責(zé)人陳永沙說(shuō)，所有參訓(xùn)學(xué)員免費(fèi)，不論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)戶口，只要在退休年齡以內(nèi)都可報(bào)名參加。

　　目前，我區(qū)已在水江鎮(zhèn)水河村、南城街道文華社區(qū)、三泉鎮(zhèn)半河社區(qū)開展“南川土特產(chǎn)制作”特色工種技能培訓(xùn)3期，培訓(xùn)學(xué)員87人。下半年，還將開展多期“南川巧媳婦”“中藥材種植”工種培訓(xùn)，培訓(xùn)學(xué)員200人以上。

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