每天下班前，位于西寧市城北區大堡子鎮晉家灣村的全市規模最大的合力豆制品加工廠主管、城北區豆制品行業協會會長吳宗安在電腦上認真地把當天用的原料、輔料、食品添加劑的規格型號、產品批號及生產廠家、銷售渠道等相關信息詳細登記在冊。這些豆制品質量安全追溯數據，是展示給消費者的憑據。 將一個豆腐小作坊培育成一家豆制品加工企業，并規范流通機制，這是城北區政府、區市場監管局加強豆制品質量安全管理的一大成果，也是各級人大代表的新期盼。
5月至6月，為深入推進綠色發展樣板城市和生態宜居北區建設，筑牢食品安全防線，確保群眾吃上放心豆制品，城北區人大常委會組織省、市、區三級人大代表集中對全區豆制品產業發展和監管情況進行調研，并征集到涉及豆制品加工的"金點子"30余條。
為確保此項調研取得實效，前期，城北區人大常委會教科文衛工委組織調研組織舉辦了食品安全生產專題講座，集中學習了《中華人民共和國食品安全法》和《豆制品執行標準》等相關法律知識，集體討論了調研方法和實施步驟，并積極聽取了區市場監督管理局負責人對轄區在冊豆制品生產加工小作坊數量構成、分布特點及監管工作的難點、短板等發展情況匯報。
隨后，調研組一行先后深入馬坊、大堡子等豆制品相對集中地區，實地查看了馬坊村、晉家灣村等7家豆制品生產企業加工工藝流程，詳細了解了豆制品的治理控制措施。在合力豆制品加工廠，代表們重點對豆制品的檢驗檢疫、進銷貨臺帳記錄、索證索票制度落實情況等進行了檢查和詢問。
由于臨近青藏高原農副產品集散中心，北區豆制品加生產小作坊40家，所占市場份額占比在全市較高，豆制品主要原材料產地為安徽省和東北三省。為了讓市民吃上放心豆制品，北區加大對豆制品加工企業整治力度，并以集貿市場、批發市場等經營場所為重點，嚴厲打擊非法經營"豆制品"和經營不合格"豆制品"的行為。去年，北區市場監督管理局委托省出入境檢驗檢疫局對轄區23家小作坊生產的豆腐、豆皮、洋芋粉、面筋等30個批次產品進行監督抽檢，合格率為100%。
在召開的座談會上，針對北區豆制品行業發展現狀，代表們紛紛建言獻策,目前，北區豆制品生產加工監管面臨共治共建氛圍不濃，生產條件簡陋，設施設備不規范等問題。代表們還建議不間斷加強對豆制品品的抽查檢驗，避免抽檢"燈下黑"。并積極發揮好輿情作用，對涉及食品安全的事件及時上報，平時也要加強對群眾的宣傳和行業自律教育。
青海省藥品檢測研究院院長、城北區人大代表海平表示，民以食為天，豆腐雖小，卻關乎民生，不能任由小作坊攪亂市場，加強豆制食品安全工作是對群眾追求幸福感的有效回應。今后，各相關職能部門要切實提高食品安全監管全覆蓋和信息化管理水平，引導扶持規范發展，讓轄區群眾吃得放心。
